Supply Curve / 供給曲線

供給曲線（Supply Curve）是個體經濟學中基本概念之一，是視覺化表現商品價格與生產者想向市場提供數量關係的圖表。

這個曲線一般呈現右上傾斜的形狀，表示伴隨價格上升供給量增加的「供給法則」。

透過飯店價格變動來說明

飯店業是理解供給曲線理論實際應用的最佳案例。

飯店的供給策略受到價格設定、服務水準、稼動率管理等多種因素影響，呈現複雜的供給模式。

大家如果是飯店經營者，是否會這樣思考呢？

同樣的飯店、同樣的100間客房...

週末費用：1晚20,000元 「能賣高價，所以要全客房營運！還要提供額外服務！」

平日費用：1晚8,000元 「價格便宜，所以只開放最少客房數...要控制成本」

為什麼會發生這種情況呢？

1. 高價格時會想賣更多

週末1晚可以賣20,000元。

飯店方會想「能賣這麼高價，就盡可能準備更多房間」。

平常不使用的房間也清掃乾淨，增加員工，全力營業。

2. 也會想提供額外服務

能收取高費用時，餐廳、水療、禮賓服務等，平常不提供的特別服務也會開始提供。

因為有利潤。

3. 低價格時會減少供給

平日1晚只能收8,000元。

飯店會想「價格便宜，而且清掃全部房間也需要成本。

就只開放必要最少的房間數」。

4. 削減成本

低費用時，會減少員工，餐廳休業，盡可能控制成本。

與其虧本，不如減少服務。

這就是根據「供給」（想製造販賣的數量）決定與價格關係的機制。

能高價販賣時會想供給更多，低價時會想減少供給。

供給與需求的基本定義

供給（Supply）

表示生產者在特定價格下想向市場提供多少數量的概念

需求（Demand）

表示消費者在特定價格下想購買多少數量的概念

供給與價格的關係性

基本經濟法則：

價格上升 → 供給量增加 （能高價販賣就想製造更多來賣）

價格下跌 → 供給量減少 （便宜價格製造也賺不到錢，所以減少供給）

供給曲線的形成機制

什麼是供給曲線

供給曲線是在圖表上表現價格與供給量關係的曲線，一般畫成右上傾斜的曲線。

這表示「價格越上升，生產者越想向市場供給更多商品」的經濟學基本原理。

飯店供給曲線的具體例子

讓我們看看香港某飯店根據1晚費用決定提供客房數的經營策略：

1晚費用	提供客房數（間）	經營策略
30,000元	150間	全客房滿載營運?頂級服務
25,000元	145間	24小時客房服務
20,000元	130間	水療?健身房營業
16,000元	110間	禮賓服務追加
12,000元	90間	餐廳開始營業
9,000元	70間	基本服務延伸
7,000元	50間	僅基本服務
5,000元	30間	最小限度營運?成本削減
3,500元	20間	緊急維持營運

可以觀察到的現象：價格上升時，飯店願意提供更多客房並提升服務水準。

這就是創造供給曲線「右上傾斜」形狀的基本機制。

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